Se aisló quitina del insecto Brachystola magna mediante un tratamiento ácido-alcalino (1 M de HCl y NaOH) con temperatura elevada (97 °C), y posteriormente se desacetiló hasta quitosano (NaOH 40 %/110 °C/5.5 h). Los rendimientos de quitina y el quitosano fueron de 10.4 y 8.1% en peso seco, respectivamente. La quitina y el quitosano se caracterizaron por espectroscopia de infrarroja con transformada de Fourier, difracción de rayos X, microscopía electrónica de barrido, titulación potenciométrica, cromatografía de alta resolución por exclusión de tamaño y se compararon con quitina y quitosano comerciales. Los resultados mostraron que la quitina y el quitosano presentaron estructuras químicas comparables a los comerciales con propiedades fisicoquímicas similares; obteniendo un quitosano con un grado de desacetilación de 87% y con peso molecular elevado (25.8 kDa). Brachystolla magna Girard podría ser considerado como un insecto potencial para la obtención de quitina y quitosano en cantidades significativas y a bajo costo.